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[電烤箱]電烤箱結構特點和使用方法

　　電烤箱結構特點和使用方法

　　電烤爐的結構很簡三溫暖烤箱單，基本是由箱體、箱門、發熱器、調溫器、功率選擇開關幾個部分組成。每個組成部分都有不同的特點。

　　箱體的結構是由內、外殼構成，內外殼之間是一層很厚的保溫材料，主要用途是起隔熱的作用。外殼表面有一層噴漆，內殼中間烤室，有些還有烤架；箱門上嵌 有一塊耐熱鋼化玻璃，可用於觀察食物的烘烤狀況。箱門上裝有一個拉手，拉手的下端兩側裝有弓型鉸鏈，使箱門可以自動關閉；發熱器的的原理是采用遠紅外管狀 電熱元件或遠紅外石英玻璃加熱管。石英電熱管具有體積小、熱效率高等特點，受到廣泛應用。發熱器的遠紅外管狀電熱元件或遠紅外石英玻璃加能量屋熱 管，還是紅外取暖器和紅外消毒櫃的主要部件；溫度調節器中常見的是雙金屬片調溫器，它通過雙金屬片的形變與恢復來控制觸點的通斷，使發熱器間斷發熱達到恆 溫目的，轉動轉軸可以調節烘烤的溫度，一般在50到250攝氏度之間；定時器。常用鐘表結構定時器，外形利用發條走時，走時開始，電路接通；走時結束，觸 點分開，電路切斷，同時發出鈴聲。

　　食品電烤爐使用方法

　　食品電烤爐的使用可能檜木桶很頻繁，一般情況每天都會用到，所以每次的使用過程中和使用後的清潔、貯存都要非常小心。

　　1。食品電烤爐放置要與牆壁周圍保持10 cm距離，以利通風散熱。

　　2。先將要烘烤的食物調好作料，放在烤盤或烤網上，然後再用把柄夾持推入電烤箱內。

　　3。烤制食物時，可依據食物體積大小及烘烤要求，將烤盤放在烘架的合適層格上。

　　4。把調溫旋鈕、定時器旋鈕、功率選擇開關旋鈕選擇在合適的擋位上。此時接通電源，指示燈亮，開始烘烤。經一段時間，當指示燈熄滅時，表示箱內溫度已達預定值。當指示燈忽亮忽滅時，表示電烤箱處於恆溫狀態。

　　5。當定時器旋鈕轉到OFF擋時，會自動發出鈴聲，表示烘烤結束，然後要先拔出插頭，再拿出食物。

　　6。食品電烤爐加熱過程，箱體溫度很高，人手不要觸及；清潔箱內油蒸足桶垢應待冷卻到常溫後，先用濕布擦再用干布擦；烘烤過程不宜頻繁開箱門等。