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　　石英是一種物理性質和化學性質均十分穩定的礦產資源，晶體屬三方晶系的氧化物礦物，即低溫石英(a-石英)，是石英族礦物中分布最廣的一個礦物種。廣義的石英還包括高溫石英(b-石英)。石英塊又名矽石， 主要是生產石英砂(又稱矽砂)的原料，也是石英耐火材料和燒制矽鐵的原料。

　　石英化學式為SiO2，陶瓷常含有少量雜質成分如Al2O3、IMO，、CaO、MgO等。它有多種類型。日用陶瓷原料所用的有脈石英、石英砂、石英岩、砂岩、矽石、蛋白石、矽藻土等，水稻外殼灰也富含SiO2。石英外觀常呈白色、乳白色、灰白半透明狀態，莫氏硬度為7，斷面具玻璃光澤或脂肪光澤，比重因晶型而異，變動於2.22-2.65之間。

　　民國時期多采用景市三寶蓬所產石英，新中國成立後大多采用星子、都昌、修水等地的 石英，尤其是20年代以來，用量劇增。釉料中用量為10%—30%，使用前應洗淨揀選，除去汙物雜質，放在窯內高溫煆燒，便於粉碎。

　　無色、透明的石英的變種，希臘人稱為“Krystallos”，意思是“潔白的冰”，他們確信石英是耐久而堅固的冰。中國古代人認為嘴裏含上冷的水晶能夠止渴。