烤肉食材

　　自民國初迄上世紀50年代初，新、婚禮音樂舊兩種婚禮在濟南並存了40余年。孰是孰非，各行其是罷了，也是半封建半殖民地社會的一個小小縮影。

　　當男女成年十八九歲時，婚禮樂團由 親友執柯或媒婆撮合，雙方家長帶著孩子去某處見上一面，謂之“相親”。家長談話，倆孩子卻不可交一語。如果以為門當戶對可以般配，而後互送“門戶帖”，上 書姓名、籍貫、三代簡歷等。盡管是民國時期了，封建的門戶觀念還是很重。有功名的還要炫耀一下“前清光緒××科舉人”……待兩家訪詢屬實後，再過“八字 帖”:各寫男女生辰八字，找星命家推勘。當年，濟南大觀園後門有十幾家算命鋪，其中“雲中子”最擅“合婚選吉，六書論字”，卦金奇貴。濟南不少世家遇有喜 事，非請他雲裡霧裡一番不可。

婚禮樂團

　　待 得到“天作之合”的精神支持後，男方要先下聘禮――金銀首飾，翡翠珠花，不一而足。貧者起碼要送銀鐲子一副。女方答以鞋帽衣料或文房四寶等。新式婚禮雖無 下聘禮之規，但男方須在館子裡擺一桌“訂婚宴”。迎娶前兩個月，男方投“龍鳳貼”，以言明結婚的具體日期。當離大喜日子十天前後，男方雇一長班(臨時男 僕)，向親友四處送“請帖”婚禮音樂。

　 　迎娶之日坐轎還是乘車，是新、舊婚禮形式上兩大不同。坐轎以及旗鑼傘扇等儀仗由“燈轎幡杠鋪”承辦。濟南解放初期這種鋪子有十幾家。最大的是山水溝劉家 的“南大興”。轎夫多用四抬，富家用八抬。一般沒進過洋學堂的女性是執意坐轎。“大姑娘坐轎頭一回”，這對女人來說乃一生最風光之事。